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春天幾款不錯(cuò)的降壓菜譜!

漠北蒼狼Lv.5

家常公雞

　　嫩公雞２５０克，芹菜７５克，冬筍、辣椒、瘦肉湯及姜、豆瓣醬等調(diào)料適量。雞肉切小塊，水焯；芹菜切斷，冬筍切絲，辣椒剁碎，姜取其末，淀粉調(diào)成濕粉備用。油加熱，先煸雞塊至雞肉變白，水分將干時(shí)，放進(jìn)冬筍、豆瓣醬、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一會(huì)兒，倒入調(diào)好的淀粉，隨炒隨攪至熟起鍋即成。可溫中補(bǔ)虛、降壓安神。適用于高血壓、冠心病、營(yíng)養(yǎng)不良、術(shù)后恢復(fù)期患者食用。

14-03-10 14:12:18

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漠北蒼狼Lv.5

雞湯魚(yú)卷

　　活鯉魚(yú)２５０克，瘦豬肉３０克，雞蛋清、豌豆各１０克，火腿８克，冬筍、雞湯及調(diào)料適量?；鹜?、冬筍切絲；姜、瘦肉剁成末；淀粉水調(diào)；魚(yú)去骨，片成長(zhǎng)方形魚(yú)片；肉末加醬油、半個(gè)蛋清和料酒、味精、姜末及濕淀粉攪拌成餡；剩下的蛋清與濕淀粉調(diào)成糊狀，把魚(yú)平放案板上，先抹上一層糊，再放上肉餡，把魚(yú)片卷起來(lái)。將雞湯旺火燒開(kāi)，改小火，將魚(yú)卷下入鍋內(nèi)汆一下，待魚(yú)卷熟后，再把切好的火腿、冬筍和其他作料加入湯內(nèi)，燒開(kāi)即成。可滋陰潤(rùn)燥、清熱利濕。對(duì)高血壓、冠心病、腦血管病、慢性腎炎、消化不良等較為適宜。

14-03-10 14:14:21

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漠北蒼狼Lv.5

口蘑白菜

　　白菜２５０克，干口蘑３克，調(diào)料適量。白菜切段，口蘑泡發(fā)。油燒熱后，將白菜入鍋炒至七成熟，再將口蘑、醬油、糖、鹽入鍋炒熟即成?？汕鍩岢裏?、益胃氣、降血脂。適宜于高血壓、冠心病、牙齦出血者。

14-03-10 14:13:02

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