對于血液透析患者來說，日常飲食應該注意什么？
隔壁王學長
Lv.3
對于每周進行10—12小時血液透析的患者，他們的身體內氨基酸會大量丟失，等同于每天損失4.79克的蛋白質。此外，蛋白質的丟失還伴隨著無機鹽和微量元素的丟失，很容易引起電解質的紊亂。因此，飲食上需要進行適當的調整。
首先，對于蛋白質的攝入，透析后的患者需要比普通人攝入更多的蛋白質。建議每天每公斤體重應攝入1.0—1.2克蛋白質，其中優(yōu)質蛋白質應占50％—70％以上。這樣的攝入量可以幫助他們補充透析過程中的丟失的蛋白質，也可以滿足未來的需求。
其次，需要控制熱量的攝入?；颊呙抗矬w重應攝入30—35千卡熱量，以確保充足的營養(yǎng)攝入。
至于鈉和鉀的攝入，尿毒癥患者在飲食中應嚴格限制鈉鹽的攝入。同時，根據血電解質的情況，可以適當調節(jié)食物中的鉀含量。對于非透析日，更需嚴格限制高鉀食物的攝入。然而，在透析過程中，可能會過多地清除體內的鉀，引發(fā)低鉀血癥，因此反而要增加鉀的攝入。
在鈣磷的攝入上，患者應增加食物中鈣的攝入量，并限制磷的攝入。一般的食物如糧食、豆類、堅果類、動物內臟等都含有較高的磷。由于食物中鈣的吸收難以達到要求，因此患者需要補充一些鈣劑和活性維生素D3。
關于脂肪的攝入，膳食中的脂肪應盡可能減少攝入，尤其是動物類內臟、蛋黃、動物性油脂應嚴格限制。這是因為在血液透析過程中，脂肪過高的食物可能會在體內產生甲基胍毒素，影響身體的健康。
此外，患者需要多食用富含水溶性纖維素的食物，如豆類、全麥面包、燕麥、水果和蔬菜等，同時口服B族維生素。但是要注意不要過多進食脂溶性維生素，避免對身體造成負擔。
最后，關于水的攝入，應根據尿量和透析頻率來決定。透析間期體重增加不能超過干體重的4％。在烹調技巧上，應盡量避免油炸、油煎或者長時間燉的肉類食品，以減少甲基胍的產生。
總結來說，血液透析患者的飲食需要根據個人的身體狀況和醫(yī)生的建議來進行合理安排。通過科學合理的飲食搭配和烹調技巧，可以幫助患者保持良好的營養(yǎng)狀況和生活質量。
